香港旅行４日目 最後の夜ご飯

ずーっと放置プレーっしてた放置プレー好きのドSな私を許してって

誰も期待しちゃぁいないだろうが、

やる気がまったく起きなかったブログもなんだかぼちぼち更新してもいい気分に

なってきたので勢いで更新しちゃえー！急げーー！！



マカオ日帰りツアーから帰還して、ホテルでまったりする間もなく、

翌日帰国するので荷物の整理やら、ディナーのために着替えたり

髪の毛セットし直したり大忙しの後に向かった先は、

ヴィクトリアハーバーの目前という好立地な場所にずでーんとそびえ立つ


『INTER　CONTINENTAL　HONGKONG 』


ドでかいROLEXの看板も手伝って、高級感に庶民の私は心躍ります






目の前がこの展望ですよ！泊まってみたい～



そして、ミシュラン一つ☆を取った広東料理の『ヤン　トーヒン』




今回、ホテルディナーが多かったのでテーブルセットも楽しみの一つでしたが、

どちらも個性が出てて面白かったです。

こちらは贅沢に翡翠が使われていました



メニューも素敵☆

とりビーはもちろん青島。





胡桃のおつまみもお店によって味が違って食べ比べ楽しい～♪




前菜。内容はもう忘却の彼方へ。。。。





そしてね、「香港旅行中に食べた物で一番美味しかったのって何？」

という質問に答えていた物がこちら

立派なインゲンを炒めた一品。味付けが絶妙で食べたことない味でね、

妙に癖になるお味でした。伺ったところ黒オリーブを調味料に使っていたみたい。

あ～また食べたい





こちらも相当美味しかった鶏の胸肉のレモンソース。

こんなん自分で作れたらいいな～って、作れてたらミシュラン一つ☆もらえてしまうw

蟹肉入りコーンスープ。

こちらも例に漏れず、うま～い

シンプルな料理だけに奥の深さが現れて感動の域






もう記憶があやふやだけど、これは厚揚げかな？

美味しかったのは間違いないのよ～



そして、メインメニューのお魚料理。

ﾏﾃｨｺさんがこちらで是非たべてみたかったという。

本当は「クエ」が良かったけど、季節じゃないので別のお魚。確か「ハタ」だったはず

身がありないくらいふっくらしてて幸せ～



こちらは蚫風味のつけ麺と書いてあって、つけ麺て珍しいね～って言って頼んだらコレ。

想像とまったく別物が出てきたけど、蚫エキスたっぷりで美味しかった。

ああ、紹興酒飲みたい。。。



デザートもたくさん


エッグタルトに



小豆の牛乳プリンみたいな...




胡麻とカスタードの揚げだんご




マンゴープリン



サービスでくださる焼き菓子達。

この台がおっしゃれー



サービスも素晴らしく、この中の焼き菓子の一つが絶品で

売ってますか？売っていたら買いたいです。

と言っただけなのに、タッパにいっぱい入れてお土産に持たせて下さったり




香港でのホテル広東料理の中では、今回こちらインターコンチのヤントーヒンが

私的に一番好みの味でした



この日で最後かと思うと、ちょっと寂しい気持ちになっていたこの頃。。。


やっぱり、このままホテルへは帰れまﾃﾝ