今日は暑かったですね～～～
夏は好きだけど、突然この暑さに見舞われるとちょっと気が遠くなります
さて、そして今夜も10日も前のできごとを綴っていきますね。
「焼き貝 あぶさん」を出て向かった先は前から行ってみたかったお店
中野と高円寺の間の目立たない住宅街に突如と現れる灯りに期待が膨らみます
『豚刺身専門店 久遠の空
』
そう、ここは生肉好きの
聖地といっても過言じゃないお店なのです
HPから抜粋した情報によると
中野南口、とっても静かな住宅街にこっそり佇む魅惑の肉刺身専門店。
その日の朝までブヒブヒ鳴いていた豚さんを温もりが感じられるまま仕入れています。
キャラ的にも豚さん
好きだので、ちょっとかわいそうな気もしますが
確実に新鮮なはずなので俄然期待は高まるっちゅーもんです
そして既に酔っ払いながら入店したわけですが
着いた早々お化粧室へと行っていた私が席に戻ると
ｺﾔﾂがテーブルにドドーンとスタンバイしていました
こちらは国産ワインをメインに取り揃えていらっしゃるようです
お通しと灰皿。 灰皿も豚さん
そして、予約担当だった私。
予約の電話の際に「お刺身の予約はされますか？」と訊かれ、
ちょっとHPとかで予習はしていたのでとりあえず4品予約をしていたのですが、
まずはそれらが運ばれてきました～
まずは初めて食べる「ブレンズ刺し」
ブレンズって何だかわかりますか
脳みそです
ﾌﾞﾋﾌﾞﾋの脳みそ ｷｬｰ
左が大脳、右が小脳、奥が・・・なんだっけ
これは今朝まで生きていた豚ちゃんじゃないと無理よねぇ
クリーミーでね、ごめん
すっごく美味しかった
そして
レバ刺し
豚のレバーだけど柔らかめで臭みなんか1ミクロンもなくて
もう最高に美味しいかったよ～
これは次から一人一人前コースですな
これはブレてないから画像を大きくしてみたけど
「タン刺し」です。これもいい感じの歯ごたえで柚子胡椒がタンの甘味を引き出して
いつまでも口の中に残っててほしいくらい美味しかったぁ
こちらは「ガツ刺し」 ガツ大好きだけどここのはなんて上質なガツなんでしょう
いや～もう思い出すだけで幸せ
で、予約した分の美味しくて新鮮な刺しを堪能して
さあ！！他の刺しも注文しよーっ
て張り切ってたら
「お刺身は全部品切れです」
って、ですって…ｶﾞｯｸｼ
次からは全種類予約だわ
まだまだ食べたい部位がたくさんあったのにィ
まあ、また次のお楽しみとして取っておきましょう
でも、すでにワインも同じのをもう一本追加しちゃったりで
記憶の糸が途切れるくらい酔っ払っていたわけだけど
「煮込み」
とか
「チャンジャ」
とか
「野菜焼き」
などで十分楽しみながら夜も二本目のワインもすっかり開けたのでした。
一晩で大好きな「貝」と「生肉」がいただけてとっても幸せな夜でした
ご一緒いただきありがとうございました
でも、ここんち絶対おススメ
値段を覚えてないのでコスパはいいかどうかわからないけど
絶対また行くー