おはよう🌷

この野菜知ってる?


これはねぇ

『プチヴェール』
です👩

芽キャベツとケールを交配して生まれた野菜だよ(^-^)

育っている様子はこんな感じ~





近くから見るとこんな風に・・・

花びらのようで可愛いでしょう☺


ビタミンやカロテン、鉄分、カルシウム等のミネラルを多く含んでいるよ😊

フランス語で『小さな緑』という意味😊

脇に実がついて大きくなる姿がかわいらしく、まるで緑のバラのようだね(^^)

糖度が11~13度と甘味があるよ😁

調理は簡単!

湯がいてサラダにするといいよ☺




ほかには・炒め物、お味噌汁の具に、シチューなどいろんな用途があるよ🙋

そうそう!

青汁にもOkだよ!

こんなプチヴェールだけど、育ててみない?

今は簡単に園芸店にも幼苗が売られてるよ😊