大分市戸次のごぼまん。
戸次はごぼうの名産地。
味にうるさい関西の板前さんにも
「戸次のごぼう」でなければ というほど信頼を得ているごぼう。
先日 92歳の義父と
昔ながらの街並み 散歩。
「いい街並みやの～」と義父。
ここの街並みは私もお気に入り。
身体に優しい素材を使ったカフェや
LIFE&DELI もあり、菓子や調味料を買うのも楽しみ。
今回初めてのごぼまん。
このごぼまんは 土日のみの営業。
戸次ごんぼの会で調理販売されています。
具は、ごぼう 鶏 人参。
具もさることながら皮が美味しくて、美味しくて。
皮の美味しさと具のバランスの良さ 最高
土日の10～16時
売切れ次第閉店なので気になる方はお早めに。