消費者庁 食品ロス削減に関する意見交換会

消費者庁で開催された、食品ロス削減に関する意見交換会を傍聴させて頂きました。

第１回食品ロス削減に関する意見交換会

消費者庁のホームページでは、すでに東京都庁の１１月２６日「食品ロス削減に向けたシンポジウム」ほか、食品ロス削減に関わる情報を掲載して頂いています。

食べもののムダをなくそうプロジェクト ～食品ロス削減のため、できることから始めよう～

日本の食品ロスは、５００万トンから８００万トン。

うち、事業者から３００～４００万トン、消費者から２００～４００万トン発生しています。

食品ロス削減に関しては、６省庁連携が決まっていますが、そのうち、消費者側への啓発については消費者庁が先導をきって進めています。

大きなうねりを感じます。

関係者の方々、ありがとうございます。