井出留美(Rumi Ide, Ph.D. ) 食品ロス問題専門家 オフィシャルブログ -154ページ目
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井出留美(Rumi Ide, Ph.D. ) 食品ロス問題 専門家 オフィシャルブログ
メーカー研究所でスキンケア商品評価や皮膚老化研究の後、青年海外協力隊として栄養改善や女性職業支援に携わり、帰国後、外資系食品企業の広報室長に。東日本大震災を経て独立へ。食と広報を専門分野に持つ著者が新たなキャリアを築いていく日常をご紹介します。
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本日、東日本大震災から1000日め
今日は、東日本大震災から1000日め。
昨年5月から、毎月続けている避難所への炊き出し。
すでに3年近く経つのに、いまだに廃校になった校舎で暮らす方々。
先月の炊き出しでつくった料理です。
自分の立場でできることを、無理なく続けていきたい。
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