J-Wave収録@六本木ヒルズと本日発売「健康」にインタビュー記事掲載

これからJ-Wave収録@六本木ヒルズです。 二年前にも、ちょうど12月に出演させて頂いておりました。 本日12月27日発売の雑誌「健康」に、インタビュー記事掲載頂いています。

年末年始の糖尿病対策、という特集のうち、炒りおからの栄養価について、博士（栄養学）として、女子栄養大学非常勤講師という肩書きで載せて頂いております。 炒りおからを活用することで、糖質やエネルギーの摂取を抑えられる、といった内容です。 98～103ページ。 書店でご覧くださいね。