本日の読売新聞朝刊社会面に掲載して頂きました | 井出留美(Rumi Ide, Ph.D. ) 食品ロス問題専門家 オフィシャルブログ
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井出留美(Rumi Ide, Ph.D. ) 食品ロス問題専門家 オフィシャルブログ
メーカー研究所でスキンケア商品評価や皮膚老化研究の後、青年海外協力隊として栄養改善や女性職業支援に携わり、帰国後、外資系食品企業の広報室長に。東日本大震災を経て独立へ。食と広報を専門分野に持つ著者が新たなキャリアを築いていく日常をご紹介します。
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本日の読売新聞朝刊社会面に掲載して頂きました
本日6月22日(金)付の読売新聞全国版朝刊社会面に掲載して頂きました。
まだ食べられるのに捨ててしまう食品ロスの問題と、それを活かすフードバンク活動についてもとりあげて頂いています。
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