11/16のお弁当とか

毎度ぉ～瑠美弁当です～

本日もお弁当お届けに上がりました～

今日は穏やかぁ～な日和になっています。

散歩で里山を歩いてる事も多いのですが、用事で遅くなると遅くなったら

わざわざ山を歩かなくても・・・っていう気も少しはあるのですが、夕焼けが

きれいだろうなとか思うと、”つい”登ってしまいます。

心拍数に気を付けてるので疲れは殆どないものの、竹藪の間を抜ける、

木々の間を抜ける時、時々”こわ～い”って感じたりするものの、向こうも

お前の方が怖いんじゃ(笑)って言ってるんかな・・・って思いつつ、足元と、

進む方向だけしっかり確認しながら歩いています。

登ってくる時は明るかったのに・・・と、ウルトラマン o(o|o)/ ？

ウルトラセブンよろしくおでこのビーム点けて足下照らしながら下りてくる

のですが、エジソン様様だなぁ、というよりあかりって大切だなぁ、有難い

なぁって改めて感じます。視点を変えれば、あかりって、希望であったり

夢であったり目標であったり・・・。かよぴょんが惑わない様、おでこを

磨いて照らし続けないと・・・って思います(笑)

ではお弁当などなど・・・・・

今日のお弁当

シンプルなものとなっています。

たらこ、かつお、たまごふりかけのおにぎりとりんご、

おかずの方はだし巻き、チキンカツ、サラダ菜、ひじき煮物、ミニトマト

となっています。

これは別の日

内容的には今日のと余り変わりませんｗ

だし巻き、金時豆、ミニトマト、コロッケ、おにぎりは

だししょうゆエビ、ごま塩、たらこ、のりたまを

前日ホームセンターで葉牡丹を見たせいもあって、そんなイメージで

作ってみました。エビは前日に漬けておいたものを、炊き立てごはんに

おにぎり分だけ混ぜて使いました。毎年の餅つきで、このエビ使ったら

美味しいこと！！

晩御飯は。。。。。

昨日の晩御飯です。

一昨日までカレーだったので、あっさりしたものが良いと思ったから

赤魚を煮込んでみました。だし+みりん+料理酒+醤油+生姜で

ちょっと煮汁が沢山余り過ぎたので、それを再利用しない手はないと

思い、今日は魚の出汁の利いたトン汁に変身させようと思っています。

その一昨日まで続いてたカレーの最終日

巣籠ピラフです。

盛り付けは、少し＾＾；工夫の余地ありです、はい。

カレーは、ハーブをあれこれ入れて煮込んだ野菜と肉

肉は今回、鶏肉を最初からひき肉にして軽く炒めてみました。

理由は、鶏胸肉一枚だと切り方だとか、お玉の掬い方によって

お肉が入る入らないっていう不公平が出そう(笑)かな？

だったら、ひき肉にしたら、そして混ぜながら入れたらより

公平に入るかなと思ったのが動機です。それならごはんも何か

変化付けようと思って、塩コショウ少々で味付けしたくらいの

玉子ピラフにしてみました。

ごっつい手で抑えてるのはもっこうバラの枝

節々に小さな、”芽”が今年も一杯出来ています。

来年咲くぞ～！とわくわくしてるのかなと、想いを馳せてると

今日の陽気も相まって、心も体もポカポカです。

お待たせしました。宜しければお召し上がりくださいませ

( ^-^)_旦""