10/28のお弁当＆昨日の晩御飯

毎度ぉ～瑠美弁当です～

本日もお弁当お届けに上がりました～

かよぴょんを送ったあと、東の方に綺麗な朝焼けが広がっていました。

このあたり、神社の周りに樹が一杯植えてあるせいもあってか、

空気がとっても澄んでて瑞々しいんです。

朝早いとマイナスイオンたっぷりではないかなと。

昨日、コメントの多い順ベストテン！を集計してみたんです。

それを見た感じでは”へぇ～！意外～！”とまず思って、

それから頂いたコメントがふと頭の中でリフレインされると

、掛けてもらってた”変わらぬ想い”の有難さが改めて沁みました。

では、今日のお弁当を・・・・・

だし巻き、たらこスパ、ミニトマト、ひじきと野菜の団子、

御飯はピンク色の部分がたらこ、真ん中は・・見た目どおりとなっています。

昨日の晩御飯は・・・・・

おでんです。

既に、食べ始めてて・・・もともとそんなに綺麗に詰められてたわけじゃ

ないんですけど、底の方にある大根とすじ肉を引き上げる為に

かき回されてしまってます。あちゃ！と気が付いた時には、遅かったぁ・・・

じゃがいも、大根、人参、蒟蒻、ちくわ、玉子、厚揚げ、平天、たことイカと

ジャガイモの練り天、餅巾着、すじ肉となっています。

たぶん、二日は食べられそう。

圧力鍋を併用すると味の染込んだおでんがあっという間に出来上がります。

すじ肉をあらかた解凍しといてから、水の中に入れ、酒、みりん、ほんのり

色づく程度にお醤油入れて、大根、人参と共に煮込んでいきます。

おへそが踊りだす頃には、切って自然に圧が抜けてから具だけ鍋によけて、

そこに練り物だとかじゃがいもを投入。で自然に圧力を抜く・・・

抜けたらこの大きい鍋で玉子を入れて煮なおす・・・

切る時間とかを別にしたら20分くらいで完成かな。

昨日、ためしてガッテン！で更年期障害のことが取り上げられてましたね。

ほんと、しんどいなぁ～、長引くなぁ～と感じたら、病院行ってね！検査受けてね！

先手必勝だから＾＾守りたい！家族が居るなら、頼むから、行ってくださいね

(-m-)・・・・　みなさんの家族が心穏やかな日々であります様に・・・・

お待たせしました。宜しければお召し上がりくださいませ

( ^-^)_旦""