8/26のお弁当＆昨日の晩御飯

毎度ぉ～瑠美弁当です～

本日もお弁当お届けに上がりました

昨日、仕事もスムーズに進んで気持ちいい、そしてほんと、

涼しい夕方、そして夜を迎えられたのでレアチーズケーキを作った

んです。虫の鳴き声を聴きながら・・・・

かよぴょんはネットしたり、ゲームしたり・・・

あ！ああ！冷やし始めてから気が付きました！

あ！半分生クリーム混ぜるの忘れてたぁ～～！！

普通？２００ｍｌあるうちの半分をゼラチン溶かす時に一緒に混ぜて

（生クリーム、ふやかしたゼラチン、グラニュー糖）で、後で、、混ぜて

やわらかくしたクリームチーズと一緒に混ぜる際に仕上げに残り半分を

加えて肌理を整えるって感じで作ってるんですけど、今日は酸っぱめに

作っちゃろって思って、ヨーグルト多めに入れてたら忘れてしまってました。

でも、生クリームが少なかった場合と普通の場合でどんな変化が？って

言うような勉強にはなったかなって思います。

レシピ読んでそのとおりに作ってたら、なぜ？そうなるの？ってこと

なかなかわからないですもんね。

では今日のお弁当を・・・・・

ご飯は、小さめの三角お結びがかつおふりかけご飯の中に沈んでるのが

わかりますか？＾－＾上に乗っかってるのは鮭のほぐし身です。

おかずは、焼売、だし巻き卵、えびカツ、サラダ菜、しお昆布となっています

昨日の晩御飯は・・・・・

いわしの明太子煮？

捌いたいわしのおなかやぐるりに明太子をまぶしておいてｋ、料理酒７０ｃｃ

ほどの中に大匙１のだし醤油入れて蒸す様にしてフライパンで熱を通し

ました。

右上の”黒い物体”ｗは、揚げナスの煮浸しです。

これは、うちのナスでなくて、買ったものなんですが、暑い夏にひんやりとした

だしの効いたナスは美味しいんちゃうかなって(笑)

あと、なっぱのお漬物です。

いわしの骨ってみなさん、食べてます？

かよぴょんは魚自体を食べなれてないから、骨をおそるおそる食べてたから

後を見ると・・・です＾－＾思わず、太陽にほえろの松田優作さんの殉職シーン

じゃないけど”なんじゃこりゃぁ”って。でも、食べなれたらきっと上手になる

はず。だから、時々出したいけど、苦手意識があるから”うち、魚すかん”って。

う～ん、困った。

”ええやん！あの手この手で考えたら、頭の体操になってぼけんでええでぇ！”

ってかよぴょんからたいてい返ってくるんです。

のんびりといきまっしょい

お待たせしました。宜しければお召し上がりくださいませ

( ^-^)_旦""