3時のおやつ？(笑)

うんと、3時のおやつって言うほとではありません。

でも、気になってたの抹茶ドーナツの色の実証結果です。

これ、大きさもさることながら、右と左で色の違いわかりますよね？

ベースの生地は全く同一のものを使用しています。

材料：ホットケーキミックスの余り６５ｇ

　　　　卵Ｌサイズ一個

　　　　牛乳　５０ｃｃ

　　　　砂糖　大匙一杯

　　　　ベーキングパウダー　２ｇ

　　　　抹茶パウダー大匙すりきれ１杯ほど

ただし、卵と牛乳は半分以上余りました。粉が少ないから、少しづつ加えて

練り上げたので。

これを二個に分けて、一個には色素黄色と、青を添付の小さじで一杯づつ

すくったものを少量の水で溶いたものをほんの少し加えてみたものです。

抹茶の風味は双方ありました。色は断然色素を加えてあるほうが鮮やかなの

が明確です。

青汁ドーナツって作れないのかなぁ・・・・(笑)加熱したら、栄養が壊れるのかな。

なお、これは個人的興味で行ったものです。あのお店の、あの美味しいドーナツを

出来るだけ近い状態で再現するには・・・って。そのための実験ですので他意は

全くありませんので。悪しからず・・・・・・