魚沼の里

国際大学IUJでの、最終講義が1日目に終了し、仲間と夜中まで酒を酌み交わし、歌を歌い、いろんな話で盛り上がり、2日目は、魚沼の里を見学させてもらいました。

人気の日本酒、八海山で有名な八海酒造さんが運営されている、酒造工場、雪を使った熟成倉庫、試飲販売コーナー、体験コーナー、バームクーヘンの工場（こちらは、地元のケーキ屋さんが経営）、お蕎麦屋さんなどなど、いろんな施設があって、人気の場所です。

まずは、雪を貯蔵し日本酒の熟成に使っている倉庫の見学

緑の箱は、瓶詰めして熟成させている限定品だそう。この箱の分しか無いそう。

この大きなタンクは全部日本酒です。

そして、お隣の部屋には、お米で作った焼酎をウィスキーのように樽に入れて熟成させている倉庫があります。

左の棚には、予め予約した日にお客さんにお届けするスペシャルな焼酎が保存されています。

これがその予約制のスペシャルな焼酎。右のようなセットで届けられるそうです。

見学の後は、お昼ご飯。この古民家の蕎麦屋さんで頂きました。

蕎麦屋、長森さんの入り口は、新しいけど、とっても懐かしい雰囲気。

囲炉裏がお出迎え

珍しくなった縁側

頂いたのは、春の野草の天ぷらとお蕎麦。

お汁は、江戸前と田舎風の2種類楽しめます。

そして美味しい卵焼きも

とっても美味しくて、いい雰囲気の中、会話も弾みました

帰りに他の部屋を除くと、満席でした。人気なのがよくわかります。次は妻や息子と来よう。

お土産と体験コーナーに移動しました。

初の水切り作りに挑戦（お一人様２つまで無料）。右下のやつが私の作品

みんなお土産をたくさん買ってました。私も、、、お酒を買っちゃいました