ポルトガル・ポルト2日目⑤

たくさんあるワイン倉庫から異なるCOCKBURN'SSという名前のところに入りました。

倉庫の中はとっても綺麗でおしゃれ。

ここで、お金を払ってワインのテイスティングができます。いろんなパターンがある中で、10ユーロで3種類のパターンを選びました。

内容は、左から、

大きな樽で作った6年ものの赤ワイン、小さな樽で作った10年ものの赤ワイン、同じく小さな樽で作ったビンテージ（20年もの）の3種類です。

細かい説明が紙製のテーブルクロスに書かれています。

良い色、良い香り、味も良し。

だけど、３つとも全く違う味、色、香りでびっくり。

6年もの、甘いけどスッキリしてて美味しい

10年もの、赤というより琥珀色で香りはキャラメル、20年ものビンテージは、甘さ、渋さ、酸味が複雑に混ざり合って感じられました。

どれもしばらくして温度が変わると味も香りも微妙に変化します

観光バスのチケットには、2種類のワインテイスティングが含まれていることを思い出して、追加2杯をお願いしました。本当はこのコースはこの３つのうちの２つなのだけれど、私に丁寧に説明してくれた若いインターンの男の子がマネージャに掛け合ってくれて、フレッシュな白ワインとお気に入りになった10年ものの2種類に変更してくれました。

結局買ったのは、10年ものの赤ワインTAWNY PORTS（19ユーロ）2本、フレッシュな白ワイン（8ユーロ）1本です。

日本に持って帰るので、エアパッキンで梱包をお願いし、待っている間にワイン倉庫の無料見学ツアーに参加しました。

これは大きな樽。

そして、小さな樽の間を抜けと

写真の女性は、説明員。もちろんとってもきれい

大きな樽はこんな風に並んでます。

台座が白いのはワインの漏れを発見しやすくするためだそうです。

ポルトワインはもっと東の内陸で作られているそう。そして、そこが３つのエリアに区分されてて最も赤いところがグレードの高いぶどうが取れ、質の高いポルトワインが造られる地区だそうです。ここCOCKBURN'Sは、この一番濃い色のエリアに３つのぶどう農園を持ってます。

ワイン倉庫の中は、綺麗なタイルが敷き詰められてて、ところどころこのブランドのマークが描かれてます。

ポルトワインと普通のワインの違い、初めて知りました。とっても楽しくて、勉強になったワイン倉庫巡りでした。

写真の枚数制限のため、⑥に続きます。