温泉とお酒のおかげでぐっすり眠った翌日は、早くから目覚めて朝風呂です。夜空の星を見ながらの露天風呂も良かったけど、早朝の涼しく気持ちいいところで手足を伸ばしてゆっくり浸かる露天風呂も良いですね～
お風呂の後は、またまた食事。朝もブュッフェでしたが、好きな具材を言ってその場で魚沼産コシヒカリでふんわり握ってくれます。美味です。
約15年前に越後湯沢に住んでましたが、地元の人は南魚（なんぎょ）の米しか魚沼産とは呼べない、特に美味しいのは塩沢や大沢の米だってこだわってました。多分なんぎょの米なのかなぁなんて、ふっと思い出しました。
朝食ですが、メニューは豊富です。握りたておにぎりコーナーのほか、茶碗蒸しコーナーと網焼きしてくれる焼き魚コーナーがありました。
私のお気に入りは、おにぎり、玉子焼きです。どちらもお代わりしちゃいました
