桜ロールケーキ

今年も桜の季節になりました。

春恒例の桜ロールケーキを作りました。

桜の花のフリーズドライと、

和三盆を使ったシフォン生地に

さくら餡を巻きました。

※画像は作ってから3日経過したものなので

シフォン生地の下部分が餡の重さでつぶれてます。

残り物を食べようと思っていた時に、急遽撮影したので

切り口とか酷いです(´・ω・｀)

そして分量忘れた・・・。