アメリカはサンクスギビングで長い週末でした。大抵水曜日は子供たちが早く帰って来て、日曜日までの4日強がお休みになります。
今年は私がターキーを焼く番で、かれこれ10年近く一緒にホリディを祝う友人家族とパーティをしました。
スーパーで買ってきたターキー。あまり遅く行くと自分の欲しい大きさや種類がなくなってしまうので、火曜日には買っておいた方が良いです。特に今年はターキーが少ないとニュースでやっていたので、スーパーでも1人1羽と制限されていました。
ゲスト1人に付き1lbと言われたけど、食べ盛りのティーンネイジャーの男の子が3人いるので、16ｌｂのターキーを買いましたよ！
（初めてiPhoneから写真をアップしたので、ちょっといつもよりも大きいです）
ターキーの大きさが分かるようにiPhoneのケースを置いてみました。
これを前日の夜、チキンストックとハーブなどを入れたブラインと呼ばれるものに漬けます。
そして出して、オーブンに入れる直前のターキーです。
オーブンに入れた状態も写真撮ってみました。ちょっとオーブンが汚れていてすみません。
大体2，3時間、中の温度が160Fになったら出来上がりです。
良い感じの色に出来上がりました。
ここから、友人ファミリーがやってきて、話をしてたり準備ですっかり他の料理の写真を撮るのを忘れましたが、今回は頑張ってパンプキンパイとアップルパイも焼きましたよ。
かなり頑張ったサンクスギビングでした！