三重県お雑煮

毎年夫の実家のお雑煮を作りますが、

今年は、私の実家のも合わせて二種類準備しました。

私の実家のお雑煮は、

鶏肉、椎茸、で出汁を取る。少し醤油をたらす。

具材は、鶏肉、椎茸、三つ葉。

餅を焼き、お湯に浸けてから、椀に具入りの出汁と餅を入れて完成！

By父

私の記憶は、、、鶏の出汁とお醤油の味がしたなとか、

焼いた餅を一旦お湯に浸けて粉を取り、味を染みやすくしてから使ったなとか、

あぁ、確かに三つ葉が乗っていたなとか、、、。

これ、蕪のお雑煮。

あご？出汁で蕪を茹でて、餅を茹でる。