昨日金曜日は
秋からはじまったマクロビオティック基礎クラス第２回目でした。
メニューは
土鍋炊き玄米ごはん
切干大根
セイタンのそぼろ丼
甘い野菜の重ね煮の味噌汁
甘酒プリン
講義は
玄米と白米の栄養的ちがい
マクロビオティック標準食
食べ物の陰陽
使用した調味料は
昆布と干しシイタケの出汁
塩、お醤油、お味噌。
お砂糖やみりんなんか使わなくても
野菜って本当に甘くて美味しいよ。
切干大根もお醤油だけでこんなに甘い！！
それぞれ野菜の美味しさを引き出すちょっとしたコツをつかむだけです。
とてもシンプルなお料理です。
最初と最後のシェアも楽しくて
みんなも笑顔いっぱいです。
みんな子育てをしながら、お仕事をしながら、
毎日をわくわく楽しんでいます。
私のクラスに来てから
出会いが次々に繋がってきたとか、
楽しいことがどんどんやってくるようになったとか、
そんなことをシェアしてくれる方がとても多いんです。
なんてありがたいことでしょう。
私のクラス
「開運マクロビオティック」って名前にしょうかな・・・。
冗談です。^^;
みなさんのご縁が開いていくささやかなきっかけになれたら嬉しいですね。
来てくれたみなさまありがとうございました。