今日はマクロビオティックアドバンスクラスです。
メニューは あったか中華
たかきびの麻婆豆腐
大豆からあげのカシューナッツ炒め
蕪の中華スープ
野菜餡のあんまん
です。
オイスターソースとか、
甜麺醤とか、
そんな材料がなくても！
本格中華ができてしまいます。
使うのは
数種類の味噌と、醤油、塩、
あとはマクロビオティックのお馴染みの甘味いくつか。
今日もあったか～い、中華ランチになりました。
冬は浮遊の季節です。
秋に集中してきた 気 が静かに沈んできて漂っています。
静かに内なる宇宙を見つめてみましょう。
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