本日のひとしな

新潟のアフコさんからいただいた青豆を圧力鍋で１５分。

れんこん、ひじき、にんじんをじっくり炒める。

テンペを素揚げする。

最後に全部まぜてお醤油を３回くらにわけてまわし入れる。

火をとめてから、お好みで米飴をいれてもいいです。

人参は常陸太田の布施さんの無農薬人参。

まるでハーブのように濃厚な味と香りがします。

このひとしなに、玄米ごはん、お味噌汁、うめぼし、大根の葉のいためもの

今日も我が家の晩ご飯はとってもシンプル。