今日ゎ梅酒つけました
前は祖母と一緒にしたから今回初めて1人で挑戦しました
まず青梅、氷砂糖、ホワイトリカーを購入しました
青梅が意外と高くてビックリ‼1000円位した
そして漬ける瓶ですが、前に父がらっきょ漬けてた瓶が余ってたから瓶買わなかったんですが、らっきょの匂いって強烈すぎてなかなか落ちない
ハイターしたけど微妙に匂う！せっかくつけた梅酒に匂いつくのゎ嫌なので、結局以前梅酒つけてた瓶から残ってた梅酒を別の容器に移して、その瓶を使うことにしました！まずは青梅のアク抜き
↓
1粒ずつ丁寧に洗う
↓
キッチンペーパーで水気を切り、爪楊枝でヘタを取る
↓ここまでが地道な作業で疲れました
空き瓶に青梅、氷砂糖を交互に入れる
↓
ホワイトリカーを入れる
↓
それで出来たのがコレです⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎
後ゎ青梅が空気に触れないように時々揺すります！2週間位…
そして待つこと3ヶ月…完成予定です！
1年位つけたら、より美味しくなるみたいです
飲める日が来るのが楽しみ
美味しく出来たらぃぃな
