クリスマスに、
ティティさんとごはん食べました。パエリア専門店『ミゲルフアニ東京』
日本橋高島屋SCの中に入っているお店です。
ティティさんがおトクだとおすすめするお料理と最後に好きなパエリアが選べるコース料理にしました。
「かんぱーーーーい‼️」
♥️♥️♥️
♥️♥️♥️まずは、泡で乾杯。スペインのカヴァです。
すこーし甘めで疲れがすうっと引いていきます。
前菜は、「スペイン風ポテトサラダ」
すっごくおしゃれですね。
「ハモンセラーノ」と
「ムルシア風サラダ」
ムルシア…スペインの都市の名前です。
トマトとオリーブとツナのサラダ。
「塩鱈のクロケッタ」
塩鱈の混ぜたおいものコロッケ。
「イベリコ豚のソテー」
お肉がやわらかくて美味しかった。
ここまでの単品メニューと最後のパエリアが
コース料理となります。
ここからは、追加オーダー。
「ポロケネス」いわしの酢漬け。
「トルティージャ」
タマゴとじゃがいも、玉ねぎのスパニッシュオムレツ。
アイオリソースつけるとおいしい。
「ギンディージャ」
スペイン産青唐辛子の酢漬け。
あんまり辛くないです。さわやかな口直し。
このあと、カヴァをもう一本頼んで、白ワイン。
いや白ワイン頼んで、カヴァに戻ったんだっけ？？
だめだ。すっかり、記憶が飛びました。
いまやこの白ワインたちのうち、
どれを開けたのかも、忘れてしまいました💧
「かんぱーーーーい‼️」✨✨
✨✨
パエリアの国際コンテストで優勝したという
「バレンシア風パエリア」
エスカルゴとインゲンを入れるのがバレンシア風らしい。
うさぎ、鶏肉も入っててめちゃ贅沢パエリア。
今思えば干支🐰食べちゃったんだなー💧
最後に食後酒をいただきます🎵
「マル デ フラデス オルホ」
スペイン北部のリアス・バイシャスD.O.にある
ワイナリーが作ったぶどうの絞り粕で作ったガリシアン
オルホ。イタリアで言うところのグラッパですかね。
ねっとりとした滴で、凝縮された香りが凄かった。
これに、最後にデザート。
デザートはコースについてません。
ティティさんは、「バスク風チーズケーキ」一口いただいたのですが、濃厚でワインとよくあいました。
ルミルミとダンナは、「クレマ・カタラーナ」。表面のグラニュー糖がパリパリでたのしい。
ルミルミはスペインに行ったことがないんです。
ざっとどの辺にあるか調べてみました。白丸のあたりね。
間違ってたらごめんなさい。
今日もごちそうさまでした。♥️♥️♥️
♥️♥️♥️