日本橋にある、長崎ご当地酒場へ。
💨
💨ルミルミたちのすっかりお気に入りのお店です。
ただ、いつも混んでいて、席が空いてないの～💦
カウンターの角、2席だけ空きがありラッキーでした！
『長崎五島列島 小値賀町』
このお店では、焼酎をボトルで飲みます。
きょうは｢泥亀｣にします。
｢かんぱーーーーーーい！！｣
泥亀は、いつも飲む焼酎よりも度数が低くて、
お水みたい。お酒を飲んでる実感がない💧
さて、今日のメニューは？💕
💕幻のクエがあります！こないだ食べた水イカも、
美味しかったなあ～。また食べたいー♪
まずは、いつものお通しのサラダ。
お野菜も、お芋もとても美味しいので、お気に入り。
そして、｢幻のクエ｣と｢水いか｣のお刺身。
五島列島の取れたてのお魚を空輸しているので、
鮮度が違います。とても透き通っていますよね♪
もちもちの水いか。焼酎がすすむ～✨
お酒はロックの芋がいい～🎵
肴は五島のイカがいい～🎵 八代亜紀さん風？(笑)
芋焼酎は、氷を少なめにして、なみなみに
グラスに注ぎます。ルミルミのスタイル。
ルミルミのスタイル。焼酎は、これぐらいグラスに入っていないと‼️
お醤油は、チョーコーのほかにも用意されています。
出汁が利いている分、すこし甘めに感じかな。
｢和牛の五島塩たたき｣
本日のおすすめメニュー。わさびとにんにく、
しょうがに甘めのお醤油でいただきます。
お肉がすごく柔らかくて、フレッシュ！
これも、お酒がすすみますね♪
｢長崎高級珍味 純生からすみ｣
からすみの製造過程でお醤油で味をつけて瓶詰めに
したものだそう。とてもさらっとしています。
塩味とクセが抑えられていて、食べやすい。
焼酎ボトルが空いてしまったので、
日本酒に切り替えます。
｢白星（しろぼし）｣長崎のお酒です。
日本酒もこれくらい、なみなみ～が好き‼️
しゅわしゅわしてて、爽やかで飲みやすいです。
｢五島うどん 地獄炊き｣
五島列島で生産されている細麺のこしがあるうどん。
椿油を塗って熟成させた麺です。
こうやって釜茹でして、火をつけた釜から
直接いただく食べ方を“地獄炊き”といいます。
五島列島では、漁師さんやや家庭料理として
親しまれてきましたが、これを食べた旅人が
“至極美味しい”と言ったのを
｢地獄美味しい｣と聞き違えたことが由来とのこと。
このすくい棒を使って、つけだれにつけて
いただきます。一度にたくさんうどんがすくえて
湯切れよく食べられるという万能アイテムです。
つけだれは、あごだしのおつゆ。卵につけると
さらにまろやかになり、つるつるの五島うどんとの
食感がたまりません💕
1人前では足りず、
おかわり。結局2人前(笑)
+デザートのカステラを食べてと……、
今日も、飲み過ぎ&食べすぎちゃいました💦
今日もごちそうさまでした。