｢もこもこ｣で待っています。日本橋のもこもこ広場で待ち合せて、向かった先は、
｢ご当地酒場 長崎県五島列島 小値賀町｣
今日もすごく混んでいましたが、カウンターの
2席が空いていてラッキーでした！
こちらも長崎に旅行行ってから、はまり始めたお店。
翌日からから、しばらくオフなので、前夜祭と
いったところです。(^ー^)✨
まずは、｢小値賀 前田健智｣（梅ヶ枝酒造）
前田健智って誰よ？と思い調べたら島出身の佐世保で
運送業を営む方とのこと。島の復興を願って酒造元と
タグを組んで、この焼酎を作られたのだそう。
小値賀町の赤土で作れたべにあずまを使用。
25°で、独特の風味をもつ焼酎です。
｢かんぱーーーーい！！｣
サラダを頼もうと思ったら、店員さんから、
｢サラダはお通しででますよ｣と。…あ！そうだった！
お通しがサラダなのに、サラダを頼んでしまうとか、
枝豆がなのに枝豆を頼んでしまうとか、残念なこと、
よくありますよね。教えてくれて親切です。
｢お芋のサラダ｣です。
このお店は、五島列島小値賀町の素材を使ったお料理
がメイン。このサラダも野菜がとても新鮮でお芋も
ねっとりして美味しい。
｢ヤイトカツオ｣
晩秋から冬にかけて旬を迎える幻の高級魚ですって。
お腹の斑点が目印だそうで、普通のカツオと違い
とても脂がのっていて、身がつまっています。
色も白っぽいので、見た目も違う。
すっごい美味しい♪
チョーコーの｢さしみしょうゆ｣も常備！
我が家では、最近家でも甘い刺身醤油を使ってます。
結構くせになるんですよ。
カウンター前では、豪快に大きな平政のカマを焼いて
います。美味しそうだけど。こんなの食べちゃったら
これだけでお腹いっぱいになってまう💧
ルミルミたちが頼んだエビ焼いてます。
こないだおさかな道場で食べた赤エビが美味しかった
ので、また食べたくなっちゃった💦
焼けましたー！
今から旬になってくるのかな？焼いてもうみゃい！
まるごとたべられちゃう。
ヤイトガツオがあんまりにも美味しいので、
もう一品お刺身を追加！
このお店、お刺身が安くてホントに美味しいの♪
このクオリティで全品690円という驚き価格‼️
先日行った吉宗もお刺身は良かったですが、
こちらの鮮度はひとつ上を行っています。
｢水いか刺｣
もっちもち～と、吸い付くような初めての食感。
ほのかな甘味があって、すごい新鮮！
なんだかお腹いっぱいになっちゃいそうなので、
今日ダンナが一番食べたかったチャンポンを。
ダンナが一番食べたかったチャンポンを。｢おぢか赤浜ちゃんぽん｣
おっと！赤い！そして、また赤エビが乗ってる🌀
長崎で食べたのは、鶏ガラオンリーでしたが、
こちらのはトンコツとラー油のようなものが。
…………しかし、ダンナは麺が気に入らない模様。
いわゆるチャンポンの麺じゃないと。
長崎では、ほとんどの店で唐灰汁麺を使用しています。
この唐灰汁麺というのは、炭酸ナトリウムを使った麺。
炭酸カリウムを使う普通のラーメンとは違い独特な
味わいなのです。
こちらの麺は、その唐灰汁麺ではありませんが、
ちゅるちゅるとした太麺で、私は結構好きです♪
いつか食べてみたいなーって思っている
｢極旨あごつゆの対馬産穴子しゃぶしゃぶ｣と
｢贅沢雲丹だしの豪華雲丹海鮮しゃぶしゃぶ｣
こーんなメニューもありますよ！
今日もごちそうさまでした。