今日は、仕事で新宿にくる用事があったので、
美味しいつけ麺が食べたくなり、2年ぶりに
『つけ麺 五ノ神製作所』へ。
ごのしんせいさくじょって、よみます。
今日はラッキー！
1人しか並んでませんでした。
海老つけ麺で有名なつけ麺やさんです。
いつもランチタイムをはずしても、
混んでてなかなか入れないんですよね～💦
この看板見てください！
えびちゃんがいっぱーい‼️🦐🦐🦐
店内は、落ち着いたカフェっぽい雰囲気。
カウンターの幅もゆったりしていて隣の方と
肘があたることはありません。
お水とお手拭き、エプロンは、セルフです。
気をつけて食べても跳ねるのでエプロン着用必須です。
この店には、｢海老つけ麺｣と｢トマト海老つけ麺｣の
２種類のつけ麺があります。
私はいつも｢トマト海老つけ麺｣
+モツァレラチーズトッピング。
麺の量は、大盛、並、小盛から選べます。
私はいつも小盛りですが、小盛にするとチーズ以外の
トッピング（煮たまご、のり、メンマ、チャーシュー）のうち、ひとつサービスになります🎵
じゃーん！
このなんともおしゃれな組み合わせ！
ラーメンなのに｢バケット｣と｢パジルソース｣ときた！
三角のメンマはとっても厚みがあって柔らかく
ルミルミのお気に入りです。
麺は全粒粉で、小麦粉の風味がしっかり味わえます。
まずは、海老汁をつけずにバジルソースと
麺だけでシンプルに味わっていただきたいです。
もう、このままでもうまい！
レギュラーの｢海老つけ麺｣は、海老の濃厚な出汁、
エキスがぐっとくる味わいなので、海老大好きな方に
おすすめです。海老つけ麺には、バケット&バジル
ではなく、キャベツが添えられています。
私はもう少しライトな感じがよいので、
｢トマト海老つけ麺｣をチョイスしています。
つけ汁の中には、ミニトマトと棒状に切られた
厚みのあるチャーシュー、メンマ、鶏肉が入っていて
器の底を掬うと、しゃきしゃきとした歯応えのある
大根のみじん切りのようなものが入っています。
こういうのが、隠し味なのかな？
福神漬けみたいに清涼感があります。
バケットをいつ食べるか問題は、
いつも悩みます💧
今日は、麺が半分くらいに減ったハーフタイムに
バケットタイムにあてました。
パンにバジルを塗り、そのうえに
モツァレラチーズを乗せて🎵
こころなしか、以前より海老っぽさが
少なくなって食べやすくなったような気がします。
つけ麺いただいたあとは、
｢スープ割お願いします｣って伝えると、
ポットが出てきて蕎麦湯のように、海老つけ汁を
湯で割って楽しむことができますよ。
サイドメニューもおいしいんですが、
初めての方は頼みすぎないように
要注意ですよ。
今日もごちそうさまでした。
