タイ料理を食べに行きました。 新宿・歌舞伎町にある
タイ国料理 「バンタイ」です。
同じビルの４階にある 「焼肉 小倉優子」がちょっと・・
いいえ、とても とても・・・ 気になります。（笑）
こないだ行った 「タイフェスティバル」 から
タイ料理が すごく気になっていたんですよね。
今日も いつもの３人衆で。
仕事が終わってから 待ち合わせです。
タイ国政府認定レストラン の 表示。
狭いのかと思いきや、奥が広くなっています。
たくさんのお客様でいっぱいです。
今日はちゃんが予約をいれてくれたので、すんなりと。
2時間制といわれましたが、結局ラストの時間までいれました。
アジアらしい プラスチックのお皿。
まずは、タイのビールでかんぱいです。
「チャーンビール」 「リオビール」です。
チャーンビールのほうが ちょっと甘さがあるかな？
リオビールは、薄い味ですがやや苦味、発泡酒の味わい。
アルコール度は ６％もあります。
みんなはグラスに 移して飲みます。
私だけ、瓶のまま。（笑） 室温の影響を受けたくないので、
アジア系のさっぱりビールのときだけ いつも瓶で飲みます。
２０分ぐらい いろいろ メニューを悩んで・・・
「タイ風シウマイ」
お米の粉を丸めて蒸したものです。
中にはとろっとしたピーナツの甘めの肉味噌餡の
ようなものが入っています。 シュウマイの上には
揚げピーナッツがかかっていて、食感が楽しいです。
「イカゲソの串焼き」
これがね～、めっちゃ辛いの～～～！！
スイートチリソースに唐辛子がふんだんに入っています。
ビールにぴったりです。
ここで、お初の タイワイン の登場です
「モンスーン バレー（白）」
ラベルのデザインは世界的に 活躍するタイ人デザイナーが
手がけ、豊作、繁栄の象徴でモンスーンを司る
蛇神ナーガをモチーフにしているそうです。（←調べた。）
「カンパーイ！！」
品種マラガブラン主体のコロンバードとのブレンドワイン。
うすい緑がかった黄色ですっきりとした味わい。
レモン・青リンゴのようなさわやかにほんのり甘みがあります。
ソービニオンブランぽいです。
タイだからって あなどれません。
はっきり言って、このワインうまい！
タイ料理・・・特にこのイカゲソの辛いお料理にぴったりなんです。
すっかり魅入られました。 辛さも中和してくれます。
「海老味噌の 野菜添え」
野菜の上に 海老のお味噌を使って作られたディップを
のせて いただきます。 たけのこ、きゅうり、なすの揚げたもの
キャベツを蒸したものがのせてあります。
海老味噌のコクと野菜が上質な味わいです。
・・・・・が、
ルミルミは 海老味噌が、ちょっと苦手なようです。
苦手なものは克服したいので ２回ぐらいチャレンジしましたが
う～ん、ダメ。
おふたりは喜んで おいしく召し上がっていましたよ。
白があんまりにも 美味しかったので、
「モンスーン バレー（赤）」 も頼んでみます。
品種ポックダム主体のシラーとの ブレンドワイン。
薄いルビー色。 シラーが入ってるだけあって、
落ちついたスパイシーな味が ベースになっています。
重すぎず、すっきりといただけるライトめな赤ワイン。
白ほど驚きはないものの、これもいいです。
「タイ風 スペアリブ」
これ私が頼みたいって言ったら、とも
「なんでこれなんだよ～」 という 空気を感じたんですが、
空気をはねのけ 強行突破で。（笑）
ルミルミは、結構 強引でガンコなんですよ～。
だからいつも ダンナに怒られます。
骨付きだよ～ だってさあ～、
「料理長の本日のおすすめメニュー」 だったんだもん。
これも 少しコクのある やや辛めの調味料につけて
いただきます。 なんの味かはっきりわからないけれど、
お肉もジュウシイで おいしい～
ダンナが パクチーを注文しました、
「え～！それ頼むの～？」っていう オーラを出していた
おふたりも納得。
かなり気に入っていただけたよう。
良かった、良かった。
これで失敗してたら・・・・・(´＿｀｡)ふう・・・。
長くなるので・・・・・つ・づ・く～