今晩は TVで 
「Ｆ１～イタリアGP」 を 観ています。
あんまりくわしいことは 分かりませんが 観ていると
面白いのです。 私も ピットで 働いてみたいなあ～。
そして、今晩は
久々に 美味しいワインを 飲みたいと思い、
自宅で ワインを飲んでいます。 （外飲みは高いんだもん･･･
）
●本日のワイン●
「シャトー カントナック ブラウン ２０００
フランス マルゴー」
久々の村名ワイン。 やっぱりおいしいねえ。
黒い果実、ブラックチェリーの香りがし、味わいは深い。
果実が凝縮したような 強さを感じました。
まだぜんぜん行けますが、今日は枯れていないのを
飲みたかったので、開けてみました。
水色は 深いガーネット。
透明感はありませんが、タンニン・酸味ともにやや軽め？？
あれ？ 思っていたほど どっしりとした重みが少ないので
意外と長命では ないのかもしれません。
実験のために ボトル１/３を 残してみました。
さて、本日のメニュー
「アトランティック サーモン」
エンダイブとディルにＥＸオリーブオイルと塩をかけて
レモンをしぼります。 手軽で本格的に見えます。（笑）
秋なので・・・
「無花果 ＆ マスカルポーネ」 に・・・
「生ハム」 との マリアージュ。
「ぐるめくにひろ」というお店の 生ハムの切り落としです。
切り落としは いろんな部位が入っていて 価格が安い。
そして 飽きずに 楽しめます。
無花果は、生ハムとあわせると とても相性が良いです。
レストランを マネしてみました。
マスカルポーネ も こうやって・・・。
「生ハムと一緒に食べると美味しいんですよ」 と
が チーズ売場の娘から 教わってきました。
試して食べたら 本当に美味しかった。 おすすめですよ。
パンは メゾンカイザー。
「くるみとレーズンのパン」 と 「無花果のパン」。
↓無花果のパン。
食べると口の中で プチプチ音がします（笑）
ブルーチーズ 「ロックフォール（仏）」。
世界３大ブルーチーズのひとつ。 あと２つ・・・ご存知ですか？
「ゴルゴンゾーラ（伊）」 と 「スティルトン（英）」ですね。
メインは の 力作
（最近料理に目覚めたみたい・・・
）
「国産牛バラ肉 手作り風フォン・ド・ボゥ仕立て
～マッシュポテト添え」
デミグラスソースは 企業（？）秘密らしく 教えてくれません。
お野菜は バター仕立て。 私より 料理上手～
最後に デザートのパン。
「さくさく 生地に 秋の木の実をのせて」
赤ワインにあわせたら なぜか 「かつおぶし」の味。
なんで～ 不思議ぃ 
お皿は ドラえもんです
コンビニのシールを集めて もらった お皿。
あーお腹いっぱ～い。また食べすぎちゃいました。
・・・っと、 そこで TVから 実況アナの 絶叫が
なんてこと！！！ 「ぎゃ～！ハミルト～ン！！」 
ファイナルラップで クラッシュ！
あと１周だったのに～～。
これだから F1は ドラマティックで 面白い。
バリチェロ やったね！
フェラーリ も 頑張ってちょうだ～い 