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もう忘れました。やっちまった玉ねぎでしょうか。
豆腐麺をまた食べました。
前回も小松菜を荒みじん切りにした時点で塩をパラパラとふりましたが、
今回は残っている塩麹を揉み込んでしまいました。
おかげで緑色の汁が出ています。インチキですね。
醤油は小さじ1にしましたが、もっと少量でもいけるかも。材料の量によります。あ、塩麹効果か？
素麺チャンプルーというものがありましたら、そんなイメージでしょうか。
相変わらずおいしいです。おかずにもなりますか。
炭水化物過多になるからやめた方がいいかね。
