この冬、たいへんはまりまくった料理。
白菜とはるさめ「だけ」のスープです。
これが、、これがですね、、
予想に反して大変おいしいので、
思わず斜め前の料理好きのギャルに話してしまったほどです。
質素すぎてなんですが、
いちお材料と作り方をかきます。
＜材料＞
白菜
乾燥春雨
粉末鶏がらスープのもと
塩・こしょう・ゴマ油
ホントこれだけ。
なんだかあまりにシンプルすぎて
きのこを入れたり、ねぎをいれたり、
にんじんいれたり、お肉いれたりしましたが、
結果、「だけ」が一番おいしいんです。
もしくはここに薄切りの豚バラ「のみ」がベストですかね。
個人的におおぶりに切った白菜の芯がくたくたになったのがイイ。
寒いときやヤサイをいっぱいとりたいときにも。
あ、飲んだ次の日にも最高です（笑）
だまされたと思ってやってみましょう！
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