木曜午後のお楽しみ vol.17

今週は、
　
渋谷のセルリアンタワーのラウンジ「坐忘」というところでも
　
出されている、
　
ローラン・ジャナン氏監修のケーキです★
　

※写真は「エクロジオン」というケーキ。
　
見た目ピラミッドですが
　
トンカ豆を使ったビターな感じがすごく上品。
　
ふわっふわなムースでとーーーってもおいすいです！
　
ご馳走さまでした♪ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
　
　
　
●セルリアンタワー　東急ホテル