久々 作りました コラーゲンスープの元の作りおき。
いつもネットで豚足とかパイカというお肉を頼むんだけど上野のアメ横へ
豚足・・
何度かゆでこぼしてたっぷりの香味野菜と一緒に圧力鍋風呂へGO
これ一日たつと白い油とその下はプルンプルンになってます
油だけとってコラーゲンのみ分割して冷凍してスープとかカレーにいれてます
っていうか
お肉屋さんに一番コラーゲンあるのどれ？って聞いたら
牛アキレスなんていいよ って言われた
1キロで900円くらい
これはもう 豚の様に臭みもあまりないのでオススメです
写真撮り忘れたぁ
昔は豚足とかホルモン系はパスだったけど
年齢肌のアンチエイジングにはかえられないし
市販のものはあんまりきいた感じしないので
手作り
是非 お試しを。