ローソンが新和菓シリーズを発売するとのこと。
女性の「小さくて甘さ控えめな和菓子を食べたい」という声から、「あんこ」にこだわった和菓子を開発したそう。
女性ってのに若干イラっとするけど(笑)
常温商品ではなくて、冷蔵商品にすることで、大福やおはぎのカロリーを約150kcalに抑えたそう。
150kcal は嬉しい!
砂糖って甘味料としてだけでなく、保存性やデンプンの老化防止といった理由でも使われているんだよね。冷蔵にすることで砂糖の使用量が減ったみたい。
砂糖!親水性!水素結合!デンプンのβ化!
あ、春休みで脳味噌がとろけそうになってるので、ちょっと思い出してみてるだけです
純生クリーム大福とか楽しみ!でもシールはついてくるのかな?
http://www.lawson.co.jp/company/news/051508/

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女性の「小さくて甘さ控えめな和菓子を食べたい」という声から、「あんこ」にこだわった和菓子を開発したそう。
女性ってのに若干イラっとするけど(笑)
常温商品ではなくて、冷蔵商品にすることで、大福やおはぎのカロリーを約150kcalに抑えたそう。
150kcal は嬉しい!
砂糖って甘味料としてだけでなく、保存性やデンプンの老化防止といった理由でも使われているんだよね。冷蔵にすることで砂糖の使用量が減ったみたい。
砂糖!親水性!水素結合!デンプンのβ化!
あ、春休みで脳味噌がとろけそうになってるので、ちょっと思い出してみてるだけです
純生クリーム大福とか楽しみ!でもシールはついてくるのかな?
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