流行の塩麹！

こうじ屋さんから生糀が届きました。
じっと眺めていると、生きてる感覚が伝わってきます。
日本伝統の発酵食品！
この素晴らしい伝統はますます磨きをかけて
守り伝えていくべきなんですね.

ばっちり仕込み、おいしくなぁ～れ！^^