今宵の晩ご飯は何にしましょお〜？
とスーパーをプラついていたら目に飛び込んできたボジョレー
ああ・・もうそんな季節かと。
コロナニュースばかりでボジョレー解禁日の文字など目に入らなかったわ。
まあ・・買うっしょw のんべいは買いますとも！
で・・・つまみどうしようか悩み。
手抜きご飯（忙しかったからね！）
ロールキャベツではなく
ロール白菜のコルビージャック（チーズ）トマト掛け
んで・・なんだか美味しそうに写真が撮れなかった。。毒々しい色使いに（笑）
＜レシピ＞ ３−４人分
材料
白菜１０枚
牛挽肉２００g
玉ねぎ小玉 １個
コンソメ顆粒 ３g
カットトマト １００g
ミートソース １００g
片栗粉 大さじ１/2
コルビージャック（チーズ） ５０g
塩胡椒 少々
ドライパセリ 少々
玉ねぎはみじん切りにし耐熱ボールにラップをかけずに６００W 3分レンチン
この間にフライパンに水を張り、沸騰させる
ボールに牛挽肉・チンしたみじん切り玉ねぎ、コンソメをいれてコネコネ
玉ねぎが熱いので気をつけて！
混ざったら片栗粉を足して再度こねる
沸騰したお湯に白菜をイン。
１分ほど茹でくたくたにする。芯の部分が透き通ってくればOK
外側のおおきい葉の白菜だと時間かかるので内側がオススメ！
茹で上がって水気を切った白菜の芯の部分に切り込みを入れる。
こうすると巻きやすい
肉種をのせてロールキャベツの様に巻き巻き
キャベツより巻きやすい！ が食べにくい（笑）
葉っぱが大きいからね！巻きやすいのよ！
耐熱皿に並べてラップをして６００W5分 レンチン
チンしてる間にミートソース（市販の）とカットトマト（トマトピューレも可）
この二つを混ぜるのは、カットトマトだけだと酸っぱいし味が薄い
ミートソースだと出来合い感バレバレ。 だが混ぜれば！？ 作ったの？的にちょっと手作り味。
もちろん手作りできる時間があればミートソースを作ってくれw
５分のレンチンが終わったら、トマトミックスソースにラップをして６００W２分レンチン
この間ゆっくり予熱で白菜ロールに火が入る。
トマトソースレンチンが終わったら、白菜ロールを再度3分レンチン
白菜は水分が多いため、汁気がでる。
コンソメが入ってるので、この肉汁スープも上手いんだが見た目が気になるなら汁気を切る。
その後トマトミートソースをかける
チーズをのっけて２分ほどレンチン。
このチーズは溶けにくいのでバーナーで溶かしました。
アツアツを召し上がれ！ ワインのおつまみに最高！
白菜消費と、レンチンで簡単料理！
作ってみてね♪
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