昨日スーパーによったら、夕方なのでお惣菜を投げ売りしていた
ふとみたら春巻きがあった
もうずいぶんと食べていないなあ
もちろん自分で作ったことはありません。
母がよく作るのを手伝わされたことがありました。
ひき肉玉ねぎ春雨
あと何が入っていたかな？
具を皮で包むのが私の係
母は上手に細長く巻けますが
私はなかなかうまく巻けませんでした
姉の近くに越してからも
遊びにいったときによく手伝ったものです
甥っ子が大好きで
作ってあげたいのですが
自分ひとりではなかなか面倒で。。。
で私が駆り出されたわけです
カリっとしていて
中なジューシーで
何もつけなくても
十分味があってとても美味しかったのを今でも覚えています
結局春巻きは買わず、
他のものを買って帰ってから
今日は母の命日だったことにきがつきました
もう２年
まだ２年
どちらとも言えません
まだあの台所に立っていて
行くと
「ああ～！」
と言って笑ってくれるような気がします
今日は奇しくも夕ご飯は
母がよく作ってくれたミートソースでした
遠いところに行ったんだよね
でもきっとまた会えるよね
私はそう思っています
私は元気だよ
今度春巻き
挑戦してみようかな？
そんなことを思った日でした
冬はまだまだこれからです
春になったらお参りにいこう
待っててね