八朔ピール八朔を頂きました。久し振りにピールを作ろうかと思いましたが、ちょっと乗り気にならず。それでも、丁度借りているきょうの料理に、かんきつのデザートピールが載っていたので、作ってみました。白いワタをあえて付けたまま煮るところが気に入りました(楽したい)絞った果汁で煮るので、果実は食べられません。酸っぱい物は苦手なので一石二鳥1個分です。残り2個は家人が食べると言っているので、気が向けばマーマレードを作ろうかな
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