注目が集まり始めたのは2010年頃かな。
そのスイーツは7年の時を経た今でも根強い人気を集めている。
此度はそんな「パンケーキ」に酔いしれる。
訪れたのは、東京都渋谷区宇田川町にある『ESPRESSO D WORKS 渋谷』。
ニューヨークスタイルのオシャレカフェは間違いなく女子が好む空間。
昼はカフェとスイーツでライトに、夜はワインとタパスを楽しむのが、オトナな使い方かな。
このスフレパンケーキにナイフとフォークは必要ない。
スプーンですくえる柔らかさだから。
〝口溶けが良い〟なんて言っている場合じゃない。
一度口に含んだ瞬間消えてなくなった。
スフレとパンケーキのハイブリッドスイーツとはよく言ったものだ。
このフワフワのベッドに埋もれたいものだ。