フルーツとのマリアージュが秀逸！別次元を行く三軒茶屋の『ニコラ』

古来より人間の食生活の起点となり、栄養価も非常に高く、美容にも良いもの。此度は「フルーツ」に酔いしれる。

訪れたのは、東京都世田谷区太子堂にある『ニコラ （Nicolas）』。

温かみのあるアットホームな空間は、カフェとギャラリーが同居するような気軽さも持ち合わせる。

スイーツのみならず、サラダ、パスタ、リゾットの全てにフルーツを使っているのだが、その合わせ方が秀逸。

フルーツを入れることで、甘みと酸味をもたらし、味のレベルを1つ上のステージへと昇華させている。

仲良し大ちゃんさんと何気なく入った店で、予想だにしないサプライズを受けたわ。