今朝のルイ君の散歩はメリケンパークへ。
今日はメリケンパークオリエンタルホテルを
周回している遊歩道を歩く。
遊歩道の下にレオ君やら小さなお友達がたくさんいる。
飼い主同士で手をふるが犬は分からない。
さて昨晩は、6月10日のルイパパの復活祭にむけての
練習をいつもの「ル・パッサージュ2」で行った。
そこででたのはでっかい巨大肉厚はまぐり。
それに巨大ふぐしらこ・・・
今日の潮目は・・・
この先にはビッケが
黒板メニュー
いつものレバーペーストをぬった付きだしから
ハマグリのシャンパン蒸し。
こんなでっかいの見たことがない。火入れがややレアなのが更によい
四個を取り分ける。
フグの白子ムニエル。
大きなしらこに野菜を使ったソース。白子ふにゅふにゅ
仔羊の骨付きコートソテージュのソース。トマトが下に・・・
トマトがソースに甘味をだしている。
クラシックなプリン
