昨日ですが、仕事中ちょっと思いついて、家内のお誕生会の予行演習をしました。
といっても本番で行う所で。
昨年はお誕生会（11月下旬）の時に、ちょうどしろくまが喉頭癌の放射線治療の最中で、
喉は痛いわ。気分がすぐれないわという事で、突然のキャンセルをしていしまいました。
今年は大丈夫でしょう。
しろくま「今日なんですけどいけますか」
スタッフのＫさん「もちろん」
しろくま「7時半ぐらいに二人いきます」
という事で予行演習とは言いながら少し、いや結構本格的になりました。
メニューはこれです。
まず大はまぐりと・・・・ はまぐり（貝）のエキスがしぶくでて最高の味でした。
キジと ・・・・・・のコンソメ （これは最初キジ肉やトリュフやおまけのフォアグラが入って
おり、まずその器をもってきて、後からテーブルでキジのエキスの入ったコンソメスープ
をサーブしたものです。
ところが4皿目の赤座海老のポワレは海老のプリプリ感がたまらず、甲殻類のにおいに
よい、あまりの美味しさに写真をとるのを忘れました。
もうまいりました。
豊中のメゾンブランシュです。
この続きは又次回 お楽しみに