甘いものとしょっぱいものは良く合うことをなんとなく思い出したのでパンケーキの生地でサンドイッチを作ってみました
食パンよりも切りやすくて崩れづらいので私は気に入っています
このお弁当なら食べれるかも
材料(１人分)
(ホットケーキミックスでもｏｋ)
薄力粉・・・５０ｇ
砂糖・・・１０ｇ
卵・・・１個
牛乳・・・５０ｍｌ
バター・・・１０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
レタス・・・適量
ハム・・・適量
はちみつ・・・適量
作り方
ボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れます。
軽く混ぜた後、卵、バター(溶かしておく)、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
それを卵焼き機に入れて焼きます。
気泡が現れたらひっくり返して焼きます。
焼き上がったら片面にはちみつを塗りその上にレタス、軽く焼いたハムをのせます。
その上にはちみつを塗ったもう一枚のパンケーキをのせて半分に切って出来上がりです。
少し味みをしてみたのですが、パンケーキのほんのりとした甘みとハムの塩気がとっても美味しいですよぉ