今日は代々木八幡でお菓子教室がありました。
季節にちなんでいちごのティラミスを作りました。
作る前に、先生が作ったものを試食します。
見た目あまりティラミスに見えなかったのですが、アマレット酒が効いていて私好みの味でした。
２枚目の写真が実際に作ったものです。
私はいちごを乗せるセンスがないなぁと思いました（苦笑）
コンビニやスーパーなどで売っているティラミスは、マスカルポーネに生クリームなどを混ぜてかさ増ししている為安く売られていますが、イタリア人に言わせるとそれはティラミスではないそうです。
初めて知りました！
本来のティラミスのマスカルポーネは卵と砂糖が入っているだけなので、値段が割増にならざるを得ないのです。