こんにちは。大好きっ子です。
なぜか前回の記事が消えていました。
コメントのお返事も消えてしまいました。
しかしコメントをくれた方や、立ち寄ってくれた方の感謝の気持ちは消えません。
これからも、大会には出ます。
そして、烈セルorレッツ悟空で頑張ります。
爆はあきらめました。
だって、ドラゴンクエストバトルロードに・・・
だって、ドラゴンクエスト大好きっ子ですから・・・
というわけで、今回は、タルタルソースについて。
私は、マヨネーズ大好きっ子でもあります。
ほとんど食品にかけます。
しかし最近はマヨネーズに飽き足らず、タルタルソースをかけまくってます。
しかし、ピクルス大嫌いっ子の私にとって、市販のタルタルソースはダメなんです。
だから、なんちゃってタルタルソースを作っちゃいました。
まず、タマネギ1/4をみじん切り
涙を流しながら、かなり細かく刻みます。
次にタマネギを水にさらします。
このあいだにゆで卵を作ります。
水の状態で卵を入れ、沸騰したら6～7分で完成。
半熟よりにするより、しっかりゆでた方がいいです。
茹で上がったらすぐに冷水で冷やします。
殻が剥きやすいし、切る時に熱くありません。
次に、タマネギを取り出ます。
そして、しっかり水気をなくします。
ガーゼやキッチンタオルでしっかり絞ります。
水気がなくなったら取り出します。
↑こんな感じにパラパラにします。
次にゆで卵をみじん切りにした卵を投入します。
そして、塩、コショウ、パセリを投入します。
おっと間違えた。
そして、マヨネーズを投入し、ぐるぐるかき混ぜたらなんちゃってタルタルソースの出来上がり。
これで、1食分の出来上がりです。
ピリ辛にしたいときは、ブラックペッパーを入れたりしますよ。
もし、急にタルタルソースを掛けたくなったら試してみてください。
