いつか江別まで買いに行こうと思いながら、全然行く機会を作れそうに
なかったガトー・ド・ノポロ。とくにゆり根モンブランの存在を聞いてから
恋しくて恋しくて仕方なかった～。
大丸の地下をふらふらしていたら運良くいらっしゃってました！残念な
ことに 「ゆり根モンブランは崩れやすいので今回はクレープに包んで
お持ちいたしました」 とのこと。でもそのおいしさは伝わりました。実の
ところ たっぷりの生クリームとゆり根ペーストは境界が分からなかっ
たのよね。それくらい真っ白で滑らかで癖がありませんでした。一番下
のしゃりしゃりした焼き菓子との相性があんまり良いので、そちらにば
かり気をとられているうちに食べ終えてしまったのです。あらら。でもき
っとまた頂く機会を作ってしまおう♪
それとルバーブという北海道で栽培されているフキ科の植物を使った
タルトも買いました。 林檎みたいな酸味と歯ごたえのルバーブと甘い
たっぷりメレンゲが好相性☆こちらもとっても気に入りました。
北の森の欧風菓子 gateau de noporo
江別市東野幌本町44-19
011-381-4609
10:00-20:00
木定休