エンジェル餃子

先日、アルザス友達のヨリと一緒に餃子を作ったの





今回こだわったのは餃子のハネ。



ハネつき餃子は焼き方が重要ですｗｗ



まずは強火で焼き色をつけて、

そこに小麦粉を溶いたお水をさぁ～っと流し入れて中火で蒸し焼き。

水分がなくなったら蓋をとって、強火に。

まわりがパリパリになってきたら出来上がり～



ジャン！！





（携帯の写真でぼやけてるけど・・・）



とっても美味しそうでしょｗｗ





我ながらかなり上手に焼きあがりました（＾＾）ｖ



うん！ばっちりハネがついてる



名づけてエンジェル餃子



羽がはえた餃子だからエンジェル餃子ね



ヨリのおうちで作ったので、ヨリのご家族と食べたんだけど、

かなり好評だったよ



私が今まで作った餃子の中でも一番美味しかった！

中身はいつもと変わらないから・・・やっぱり美味しい餃子のポイントは焼き方だね





ただ実は、一つミスをしてしまったのｗｗ



本当は具の中に大葉を入れたかったのに・・・入れ忘れた（笑）。



焼いている最中に発覚ｗ　（遅っ！）

まぁ、大葉はプラスαだから入れなくても美味しく出来上がるんだけど、

シソ好きの私としては入れたかったにゃｗ



せっかくだからお皿に添えて一緒に食べました（笑）。







エンジェル餃子食べたい人ーーーー？？？？



いつでも作るよん