こんばんは！
数あるサイトの中から当店を選んでいただき、誠にありがとうございます。
または、いつもご覧くださって、ありがとうございます＾＾
尾張旭市で、愛犬といつまでも
はしゃいでいたい飼い主さんに、
愛犬との生活を楽しく
健康に長生きを実現する、
愛犬健康アドバイザー
筆まめトリマーやのっちです♪
-冷めたのは好き？-
ホットコーヒーの
冷めたコーヒーを
飲んだことあります？
僕は苦手です…
苦味や酸味が強くなって
飲みづらいな…って。
僕的に酸味が苦手かも。
我が家は豆を挽いて
コーヒーを飲むスタイル。
冷めたコーヒーは
僕的に美味しくありません。
と、思っていましたが、
それは間違いでした！
実はコーヒーは
冷めて不味くなったのでは
なかったのです！！
今回は温度がコーヒーの味覚に
与える影響について
深堀りしてみたいと思います。
温度って案外、
コーヒーの奥深い秘密を
隠しているんですよね！
-温度によって変化するのは-
温度によって味が変わること、
ご存知でしょうか？
例えば、
キンキンに冷えた
アイスクリーム。
最初はさわやかな甘さが
口の中に広がりますが、
溶けてやわらかくなると、
それが何とも言えない
甘さに変わることがあります。
これは砂糖を加えたわけでもなく、
アイスクリーム自体が
変化したわけでもなく、
単純に温度が影響しているのです。
人間が感じる味覚は、
口にしたものの温度によって
変わると言われています。
特に極端に
熱いものや冷たいものは、
味を感じにくくなるそうです。
そして、温度の影響は
味の種類によっても異なります。
例えば、
甘味は体温に近い温度で
最も感じやすく、
酸味は温度による変化を
受けにくいとされています。
-冷めたのが本来の味？-
コーヒーもまた
温度の影響を受ける飲み物の一つ。
コーヒー１杯でも、
飲むタイミングの温度によって
微妙に味が変わることがあるんです。
実際、
ワールドブリューワーズカップで
優勝した日本チームは、
提供するコーヒーを
わざと冷ますことで
甘みを引き出したと言います。
カッピングと呼ばれる
コーヒーの品評会では、
冷えたコーヒーの味も
評価の対象となります。
日本スペシャルティコーヒー協会の
会長も、
「コーヒーは冷めてから味をみる」
と語っています。
実際、専門店では
焙煎したコーヒー豆だけを販売し、
試飲用に冷めたコーヒーを
提供するところも増えてきています。
冷めたコーヒーは
必ずしもまずいわけではありません。
それは酸化したからではなく、
温度が下がることで
味覚が変わるため。
冷めたコーヒーの魅力に
気付くきっかけとなる
こともあるかもしれませんね。
-犬とコーヒー-
ワンコとコーヒー、
可愛い愛犬がコーヒーを
飲む姿は微笑ましいですが、
絶対に止めてください。
コーヒーに含まれるカフェインは
ワンコにとって有毒であり、
神経系や心臓に悪影響を与える
可能性があります。
ワンコにコーヒーを
飲ませることは避け、
安全なおやつや水を
提供しましょう。
ワンコの健康を
最優先に考えましょう！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
毎日こんなメルマガを書いています。
もしよろしければメルマガにご登録ください♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
プロフィール動画↓
（音声あり、約9分ちょっと）
愛犬のユキの話 ←クリック
（ユキが教えてくれた10のこと）
ユキ、ありがとう♡
インスタグラム始めました。
「いいね」「フォロー」してね♪
ツイッターはこちら↓
@rui_mary2006
がアカウントです。
もしくは
↑をクリックしていただければ
ツイッターページに飛びます。
フォローしてください♪
↓応援のクリックお願いします♪
人気ブログランキングへ
尾張旭市、瀬戸市、長久手市、藤が丘、名古屋市名東区、
名古屋市守山区でトリミングサロン、ドッグホテルを
お探しなら当店ドッグサロン ルイ＆マリーまで！！
http://arrowfield.aikotoba.jp/ （ホームページ）
始めての方は、まずは
メールにてお問い合わせください。
↓
至急の方は留守電に
要件をお願いします。
↓
↑↑↑スマホの方、クリックすればお電話かかりますよ＾＾
トリマーは私、矢野です＾＾ 他、妻が一名。
夫婦でやっているアットホームな感じです♪ご安心を(*^▽^*)
プロフィール ←クリック
また
わからないこと、聞きたいことなど
お気軽にお電話お待ちしております。
DOG Salon Rui & Mary
尾張旭市庄南町３－４－２７
始めての方は、まずは
メールにてお問い合わせください。
↓
至急の方は留守電に
要件をお願いします。
↓
↑↑↑スマホの方、クリックすればお電話かかりますよ＾＾
トリミングのご予約受付中です♪
ご予約お待ちしておりますm(_ _ )m
