おはようございます るぅです💕
昨夜も中々寝付けず、寝たり起きたり・・・
一度AM1時に起きて損氏とコーヒー飲んだ後に2度寝!
AM3時半から、3度寝!
AM5時に起きたけど、まだ眠かったので4度寝!
ちょっと頭がスッキリした~
この生活が、もう1年半以上続いています
コーヒーを飲んだからと言っても関係ない私です
今日はSIOBAK(シオバッ)のお話です
バリ島北部のシンガラジャで人気のある豚肉料理です。シオバッは、薫製した豚肉や内臓を小さく切り、中華風の餡をかけたものです12。この料理は、辛いトウガラシと一緒に提供されることが多く、独特の風味が特徴です
バリ島の北部にシンガラジャがあり(昔は貿易の流通があった)
そして、損氏と知り合ったLOVINAも近い。
結婚した当初はカリブッブに住んでいました。
そこは、クリスチャン教会が運営するコスで狭く
どこかで新居を探そうと思っていましたが
損氏は
「ロビナでは住みたくない!」と言いました。
私も損氏と同じ部屋で住んでいましたが・・・
何か6畳一間のアパート暮らしみたいなのが嫌でした
教会に住んでる他の皆さんが親切にしてくれるので
暫く住んで見る事にしました。
不自由と言うか、狭いと言うか・・・
毎回ホテル滞在か貸しヴィラの生活だったので
不自由はあったけど、楽しかった事をよく覚えています。
毎日、コスの人達が食事を作ってくれてたんですが
或る日の夕方、煮魚を作ったのを見て 無理~~
コスの前に止めてあった車に乗り込み、1人で御飯を食べに
そしてお店に入って注文したのがSIOBAK!!
※画像はお借りしています
食べたら絶品で!御飯もSIOBAKもおかわりしちゃった~
今はバリ島内なら結構、お店あるかも知れないけど・・・
シンガラジャのSIOBAKはめちゃ美味しい
更に2人前をお持ち帰り!
帰って来るんか 来ないんか分からん損氏にお土産よ~
一人で部屋で本を読んでたら ←暇すぎる~
損氏、帰って来て驚く!!
そこに、他の部屋の人が来てお土産をくれた~
サテを沢山、くれました。 ホテルの料理長なんです
じゃあ、SIOBAKを半分あげるよ!ってなって。
私は食べなかったけど、損氏と友人夫婦(バリ人)は
美味しそうに晩御飯を食べたんです
あの味はお腹空いてたのと魚が嫌過ぎて
私にとっては忘れられない味となりました
※画像はお借りしています
サテアヤムも食べたーーい!ピーナツソースで♪
バリへ行きたくなります