おはようございます るぅです💕
昨夜も中々寝付けず、寝たり起きたり・・・
一度AM1時に起きて損氏とコーヒー飲んだ後に2度寝！
AM3時半から、3度寝！
AM5時に起きたけど、まだ眠かったので4度寝！
ちょっと頭がスッキリした～
この生活が、もう1年半以上続いています
コーヒーを飲んだからと言っても関係ない私です
今日はSIOBAK（シオバッ）のお話です
バリ島北部のシンガラジャで人気のある豚肉料理です。シオバッは、薫製した豚肉や内臓を小さく切り、中華風の餡をかけたものです12。この料理は、辛いトウガラシと一緒に提供されることが多く、独特の風味が特徴です
バリ島の北部にシンガラジャがあり（昔は貿易の流通があった）
そして、損氏と知り合ったLOVINAも近い。
結婚した当初はカリブッブに住んでいました。
そこは、クリスチャン教会が運営するコスで狭く
どこかで新居を探そうと思っていましたが
損氏は
「ロビナでは住みたくない！」と言いました。
私も損氏と同じ部屋で住んでいましたが・・・
何か6畳一間のアパート暮らしみたいなのが嫌でした
教会に住んでる他の皆さんが親切にしてくれるので
暫く住んで見る事にしました。
不自由と言うか、狭いと言うか・・・
毎回ホテル滞在か貸しヴィラの生活だったので
不自由はあったけど、楽しかった事をよく覚えています。
毎日、コスの人達が食事を作ってくれてたんですが
或る日の夕方、煮魚を作ったのを見て 無理～～
コスの前に止めてあった車に乗り込み、1人で御飯を食べに
そしてお店に入って注文したのがSIOBAK！！
※画像はお借りしています
食べたら絶品で！御飯もSIOBAKもおかわりしちゃった～
今はバリ島内なら結構、お店あるかも知れないけど・・・
シンガラジャのSIOBAKはめちゃ美味しい
更に2人前をお持ち帰り！
帰って来るんか 来ないんか分からん損氏にお土産よ～
一人で部屋で本を読んでたら
←暇すぎる～
損氏、帰って来て驚く！！
そこに、他の部屋の人が来てお土産をくれた～
サテを沢山、くれました。 ホテルの料理長なんです
じゃあ、SIOBAKを半分あげるよ！ってなって。
私は食べなかったけど、損氏と友人夫婦（バリ人）は
美味しそうに晩御飯を食べたんです
あの味はお腹空いてたのと魚が嫌過ぎて
私にとっては忘れられない味となりました
※画像はお借りしています
サテアヤムも食べたーーい！ピーナツソースで♪
バリへ行きたくなります