フランスの伝統菓子
オペラです
この断面。。。。。見えますか
いっぱい層になってます
下の層から説明しますと。。。。。
①アーモンドの生地
②コーヒークリーム
③アーモンドの生地
④ビターチョコガナッシュ
⑤アーモンドの生地
⑥コーヒークリーム
⑦チョコレートコーティング
の７層です
①③⑤のアーモンド生地にはコーヒー
シロップをたぁ～～っぷり染み込ませて
全体をしっとりした食感にしてくれています
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フランス菓子 オペラ通り
神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町529-4
045-971-7989