今日は、写真
がめっちゃ多いので、
携帯からの方はごめんなさいっ
いっぱいページめくってくださいね
厨房を覗いてみる
とミキサーが稼働してました
中身はメレンゲ
のようです
そこに何やら粉をどばぁーーーっと投入
まぜまぜしなから入れてました
そしてヘラを使って専門的な混ぜ方（聞いたんだけど忘れてしまいましたっ
）で
メレンゲ
と粉をMIXしていきます
どんどんと色が茶色になってきました
このぐらいタラァ～～～ンとなる状態がいいそうです
そしてその生地を。。。
絞ります
この時点で原型が出てきましたね
オーブンにインっ
焼けましたっ
（早っ
）
実際はちゃんと温度を分けて焼き上げていましたょ
焼き立てをズームインっ
この底にむくむく
と出てきている「ピエ」という部分が
マカロン
が可愛く仕上がるポイントです。。。。。
その間に。。。。。。
クリームを作ります
はぃ、ガナッシュクリーム完成
とろりんクリームを均一に絞っていきます。。。。。
そしてようやく
完成っ
オペラのマカロンは５種類あります
カラフルだからお土産にも可愛らしく使えますね
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フランス菓子 オペラ通り
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